本日は加圧ポンプの交換工事を
ポンプ周りの給水管も新しくしました
お昼を食べずにやって一時くらいに終了しました
お昼は「ラーメン研究所」へ
なんとも不思議な屋号です
時間が遅いのもあってか、客は1人…
まずは券売機で悩む
なにしろこの店
何種類もスープがあり味噌、醤油、麺の太さまで三種類
色々組み合わせたら何十種類になるのやら
これは店も研究、客も研究というところでしょうか
ますば定番？の二番(豚骨×鶏)を
スープはさっぱりですね、焦がしネギの風味が結構あります
さっぱりの中にもコクはあります
麺は太めんにしてみました
そんなに太くないです(笑)
結構なカタメに茹でられてます
まぁ嫌いじゃない麺です
他のラーメンを食べたわけじゃないのでわかりませんが、研究は終わってるようです(笑)
あとはお客が通って研究して一番を探すというのを狙っているんでしょう(笑)
ラーメン食べたらすぐにさいたま市へ
続いている現場の給湯器周りを逃げました
