都の仕事で中央区へ
野外トイレの移設工事の給排水を新設しました
お昼は「らーめんダイニングど・みそ」へ
カウンターのみの暗いかんじのお店です
若干早めのお昼ながら、５人ほど並びが…
少しまって着席したらとたんに着丼
たまたま多く麺を茹でてしまったのか、計算ずくなのか
麺は加水率少な目でしょうか
カタメの茹で加減
スープは王道なかんじに多少カレー風味？
ほんとにかすかですがしたような…
玉子はトロトロですが、味付けはなし
味噌が濃いためにあえてでしょうか
さすが有名店、美味しかったです
次回は大盛り必須ですね
